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小型ミキサーの納品
こんにちは。

先週末、静岡市内の焼き菓子専門店様に愛工舎MS‐15(15コートミキサー)を納品してまいりました。
小型ミキサーの納品_e0206549_1424490.jpg

すみません、納品作業に忙しく写真を撮り忘れました…。因みに、やっぱり雨降りでした(2個下の記事参照。泣)。写真は別売りの専用架台に載せています。

オーナー様によりますと、今までは卓上ミキサー(キッチンエイド)にて焼き菓子の生地を練っていらしたのですが、負荷が大きいためやはり故障が多かったのが悩みとのことでした。今後はMS‐15をフル回転させ、より美味しい焼き菓子に仕上げて頂きたいと思います!

愛工舎のMS‐15の電源は、家庭用の単相100Vなので工事不要ですが、モーターは強力な200V用です。また、パネル操作で回転速度を変更可能です。
ステンレスボールは12リットルで、卓上ミキサーからのステップアップに最適でしょう。


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# by umebayashikikai | 2015-01-19 14:51
モバックショウ2015
みなさま、明けましておめでとうございます。

前回の投稿から間があきすぎて、様々ご心配をお掛けしたかと思います。申し訳ありません。
年も改まりましたので、今後はマメに更新していく所存です。宜しくお願い申し上げます。
(またお詫びで始めてしまった…反省)

さて、本日は製菓・製パン機械業界の、大きな展示会のお知らせです。

モバックショウ2015_e0206549_10583839.png


2015年のモバックショウ(国際製パン製菓関連産業展。日本製パン製菓機械工業会主催)が千葉の幕張メッセで開催されます。

開催期間は2月18日(水)から2月21日(土)の4日間です。

テーマは「パンとお菓子のイノベーション」。イノベーション?

イノベーション(英: innovation)とは、物事の「新結合」「新機軸」「新しい切り口」「新しい捉え方」「新しい活用法」(を創造する行為)のこと。(wikipedia)

との事です。「技術革新」と訳されたりしますので、機械展としてはその意味なのでしょうね。
弊社の社員は全員泊まりで見学に行きます。みなさまもパンとお菓子のイノベーションを実感しに行かれては如何でしょうか?。

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# by umebayashikikai | 2015-01-14 11:32 | お知らせ
ミキサーの納品
こんにちは。なかなか更新できなくて申し訳ありません。

本日はベーカリーにミキサーを納めましたので紹介いたします。

愛工舎のAM30ミキサーから、同社最新型のMS50に入れ替えです。
ミキサーの納品_e0206549_1042117.jpg


朝から雨でした。私の決めた納品日は雨の確立が高いと言われています…。
向う側に見えるのが古いミキサーです。手前の新しいミキサーとの違いは歴然です。
安全性、機能性の違いに時代の流れを感じます。
ミキサーの納品_e0206549_10423495.jpg

今までの場所にぴったりと納まりました。
機体は大きくなっているのですが、昇降が自動なので左右のスペースが少なくて済むからです。

これからガンガン稼働して、お店の売り上げアップに貢献しださい。

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# by umebayashikikai | 2014-04-26 10:43 | 導入事例
万能調理カッターミキサー講習会を行いました
こんにちは。去る3月13日に「万能調理カッターミキサー講習会」を開催しましたのでご報告します。
万能調理カッターミキサー講習会を行いました_e0206549_15205811.jpg

こちらが、イタリア・Roboqbo社の万能調理カッターミキサー「qbo15-3」です。タンクの容量が15ℓのタイプです。
当日行いました実演は、

・皮まるごとのみかんジャム
・生チョコレート
・シュークリームの皮
・カスタードクリーム
・しいたけの水煮
・しいたけペースト

などなど。書いただけでは何の機械か直ぐに判りませんね。凄いのはそれぞれの調理時間がたった10分程度であることと、必要な作業が、素材や調味料などを計量してタンクに投入し、ボタンを押すだけだという事です。
万能調理カッターミキサー講習会を行いました_e0206549_15352942.jpg

加熱・冷却、加圧・真空、粉砕、の機能を組み合わせることにより、素材の食感や色などを壊さずに1台で様々な調理が可能な機械なのです。



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# by umebayashikikai | 2014-03-20 15:59 | お知らせ
箱包装機
こんにちは!

今日は、とても雨が強く降っております。

先日、川島製作所の箱包装機KX-1というタイプの機械を修理してきました。

箱包装機_e0206549_1611376.jpg


年式的には結構歴史がありますね!

恐らく、メーカーにも部品がないものがあるかもしれません!

故障の原因は、部品の経年劣化でした!

日々使用していますと、なかなか気がつかないものです。

箱包装機_e0206549_16195498.jpg


しかし、故障はある日突然やってくるのです!

お客様の中には、すぐ直ると思われている方もおられると思いますが、

すべて、すぐに直せる訳ではありません。

部品がなければ直らないことがほとんどですので、丁寧綺麗に使用し、

メインの部品は、早めに交換することが良いと思われます。


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# by umebayashikikai | 2014-03-13 16:37 | 修理・メンテナンス



製菓・製パン・調理機械 販売   ㈱梅林機械
by umebayashikikai
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