こんにちは。去る3月13日に「万能調理カッターミキサー講習会」を開催しましたのでご報告します。
こちらが、イタリア・Roboqbo社の万能調理カッターミキサー「qbo15-3」です。タンクの容量が15ℓのタイプです。 当日行いました実演は、 ・皮まるごとのみかんジャム ・生チョコレート ・シュークリームの皮 ・カスタードクリーム ・しいたけの水煮 ・しいたけペースト などなど。書いただけでは何の機械か直ぐに判りませんね。凄いのはそれぞれの調理時間がたった10分程度であることと、必要な作業が、素材や調味料などを計量してタンクに投入し、ボタンを押すだけだという事です。 加熱・冷却、加圧・真空、粉砕、の機能を組み合わせることにより、素材の食感や色などを壊さずに1台で様々な調理が可能な機械なのです。 製菓製パン機械・食品機械についてのお問い合わせ、新規出店のご相談などお気軽にお電話下さい。 異業種様からのご相談も受け賜っております。 お電話の際は、「ブログを見て!」とお伝えください。お待ちしております。 静岡営業所(すぎむら)
by umebayashikikai
| 2014-03-20 15:59
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