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万能調理カッターミキサー講習会を行いました
こんにちは。去る3月13日に「万能調理カッターミキサー講習会」を開催しましたのでご報告します。
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こちらが、イタリア・Roboqbo社の万能調理カッターミキサー「qbo15-3」です。タンクの容量が15ℓのタイプです。
当日行いました実演は、

・皮まるごとのみかんジャム
・生チョコレート
・シュークリームの皮
・カスタードクリーム
・しいたけの水煮
・しいたけペースト

などなど。書いただけでは何の機械か直ぐに判りませんね。凄いのはそれぞれの調理時間がたった10分程度であることと、必要な作業が、素材や調味料などを計量してタンクに投入し、ボタンを押すだけだという事です。
万能調理カッターミキサー講習会を行いました_e0206549_15352942.jpg

加熱・冷却、加圧・真空、粉砕、の機能を組み合わせることにより、素材の食感や色などを壊さずに1台で様々な調理が可能な機械なのです。



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                                静岡営業所(すぎむら)
by umebayashikikai | 2014-03-20 15:59 | お知らせ
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