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製品紹介 ギターカッター
おはようございます。

東北は積雪が多く大変ですね。

静岡は、雪が降る気配すらありません。

今日ご紹介するのは、ギターカッターです。

生チョコなどをカットする時に使用します。

製品紹介 ギターカッター_e0206549_8435541.jpg


本体:18-8ステンレス、カット台:アルミニウムにアルマイト加工
   サイズ630mm×340mm×100mm

ご家庭で使用するには、高価な商品です。

お気軽にお問い合わせください。
by umebayashikikai | 2011-01-28 08:51 | 製品紹介
製品紹介 天板(千代田金属工業)
こんにちは。

月末は伝票処理が溜まっており(事務員兼なので008.gif)大変です。

なんせ、キーボードを打つのが遅いので。

修理が入らないといいのですが・・・001.gif

今日ご紹介するのは、天板(千代田金属工業)です。

天板とは、洋菓子・パンなどを焼成するときの型天板のことです。

製品紹介 天板(千代田金属工業)_e0206549_14354695.jpg

プレスタイプ
固定窯や手で扱うときに便利なタイプです。菓子を焼く部分に直接熱が入ります。強度がデリケートです。
製品紹介 天板(千代田金属工業)_e0206549_1437045.jpg

ボックスタイプ
運行窯など大量に扱うときに便利なタイプです。ボックスの板厚がプレスタイプの50%アップで強度耐久性が優れています。
製品紹介 天板(千代田金属工業)_e0206549_14372181.jpg

オートメーションタイプ
デポジッター、デパンナー、洗浄機などに対応させることのできる、ヘビーデューティー仕様です。ラインに合わせ形状は変化します。

形・サイズ・材質・表面処理方法などいろいろなタイプがございます。

お気軽にお問い合わせください。
by umebayashikikai | 2011-01-26 14:37 | 製品紹介
製品紹介  オーブン(㈱七洋製作所)
おはようございます。

今日ご紹介するのは、オーブン南蛮窯・南蛮バッケン(㈱七洋製作所)です。

製品紹介  オーブン(㈱七洋製作所)_e0206549_8535285.jpg


製品紹介  オーブン(㈱七洋製作所)_e0206549_8595757.jpg

オープンキッチンの基本的な考え方である”お客様にさらに近づく”を実現するために生まれたスルーオーブン。グッドデザイン賞を受賞したバッケンスルーオーブンWINタイプは、お客様に焼成の臨場感をアピールし、焼け行くお菓子の姿や甘い香りをお届けできる製菓・製パン店の店作りを大きく変えた名機です。

当社本社にて講習会等も行っております。サイズ・色等さまざまなタイプがございますのでお気軽にお問い合わせください。
by umebayashikikai | 2011-01-25 09:04 | 製品紹介
製品紹介 卓上サブレ型抜き機(㈱飯田製作所)
おはようございます。

今日ご紹介するのは、卓上サブレ型抜き機「プッシュプル」(㈱飯田製作所)です。

製品紹介 卓上サブレ型抜き機(㈱飯田製作所)_e0206549_8415317.jpg


●高配合のサブレ、模様入りのクッキー等の型抜きに最適

●手粉を使わず、2番生地の量も最小で品質アップ

●一人でらくらくお仕事。お手入れも簡単

●場所をとらないコンパクトな設計
※アイスボックスクッキーの棒状成形やデセールクッキーも可能(オプション)

仕様 W400mm×L755mm×H454mm

お気軽にご相談ください。
by umebayashikikai | 2011-01-21 08:45 | 製品紹介
製品紹介 オーブン(㈱ワールド精機)
おはようございます。

そろそろ、鼻炎の季節ですね。

私は、結構ひどいほうなので、毎年大変です008.gif

今日ご紹介するのは、オーブン(㈱ワールド精機)です。

電熱式とガス式のタイプがあります。

製品紹介 オーブン(㈱ワールド精機)_e0206549_8484317.jpg


蒸気発生装置付きです。炉床はミオレックスを採用しており、保温性の高い焼成ができます。

天板1枚差から24枚差まであります。

お気軽にお問い合わせください。
by umebayashikikai | 2011-01-20 08:53 | 製品紹介
製品紹介 自動餅搗機もちらく(渡辺工業㈱)
おはようございます。

今日ご紹介するのは、自動餅搗機(渡辺工業㈱)です。

製品紹介 自動餅搗機もちらく(渡辺工業㈱)_e0206549_847731.jpg


型      WK-103
ウス容量   1〜4升
搗上時間  (切餅の場合) 2.5〜3分
モーター  (3相200V) 1.5kw・0.4kw・40w
機械寸法   (W×D×H)(mm) 750×900×2200(+460)
重量     470kg

製品紹介 自動餅搗機もちらく(渡辺工業㈱)_e0206549_8494061.jpg
返し羽根が自動上昇し最良の生地を作ります
製品紹介 自動餅搗機もちらく(渡辺工業㈱)_e0206549_8512583.jpg


さらに良い生地を求めたウス回転式自動もちつき機で、ふんわりとした餅が仕上がります。

もちろん自動餅搗機ですので、スイッチを押すだけでスタート045.gif

使用方法は、とても簡単です。

お気軽にご相談ください。
by umebayashikikai | 2011-01-19 08:58 | 製品紹介
製品紹介 ショーケース(保坂製作所)
おはようございます。

今日、ご紹介するのはショーケース(保坂製作所)です。

製品紹介 ショーケース(保坂製作所)_e0206549_9125476.jpg


最近のショーケースには華やかさがありますね。

ショーケースはお店の顔となるもので、ケーキなどに付加価値をそえてくれます。

いろいろなタイプがありますので、お気軽にご相談ください。
by umebayashikikai | 2011-01-18 09:19 | 製品紹介
修理日記
こんにちは。

先週は風邪をひいてダウンしてしまいました。でもインフルエンザではありませんでしたが・・・。

今日は、早速修理に行ってきました。

コンベクションオーブンのファンが使用中に止まってしまったとのことで伺いました。

原因を調べたところ、恐らく電機パーツの接触不良のようです。

修理日記_e0206549_1885462.jpg


部品を取り寄せ、後日交換です。
by umebayashikikai | 2011-01-17 18:11 | 修理・メンテナンス
製品紹介 縦型プラネタリーミキサー(エスケーミキサー)
おはようございます。

ここ数日、咳が止まらず風邪なのか鼻炎の始まりなのか辛い日々をすごしております。

なんとか乗り切りたいところです。

本日、ご紹介するのは縦型プラネタリーミキサーです。

製品紹介 縦型プラネタリーミキサー(エスケーミキサー)_e0206549_9135382.jpg


用途としては、カステラ生地・パン生地(他多々あり)などを混ぜる機械です。

様々な攪拌作業に対応可能な4段変速。

基本のボウルサイズと同時に、小容量の兼用ボウルがご利用頂けます。少量の生地の仕込みも可能に

なります。

さまざまな、サイズ・タイプのミキサーがございますので、用量にあわせてお選びください。

詳しくは、お問い合わせください。

※写真掲載機はSK-131型です。
by umebayashikikai | 2011-01-14 09:21 | 製品紹介
修理日記
今日は、器具洗浄機の修理に行ってきました。

急に電源がきれてしまったとのことで、関連する部品を取り寄せ、一つずつ交換していきました。

修理日記_e0206549_1728195.jpg


















いろいろな箇所が劣化していたので交換には手こずりましたが、なんとか直りました。

コンピューター系の修理は、ただ部品を交換するだけでは完了しません。

プログラムの内容を少し変更してあげなければ今まで通りには作動してくれません。

間違えのないようにプログラムをセットし作動確認をして終了です。

いつも、同じ機械の修理だけならいいのにとつい思ってしまいます。
by umebayashikikai | 2011-01-13 17:41 | 修理・メンテナンス



製菓・製パン・調理機械 販売   ㈱梅林機械
by umebayashikikai