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万能調理カッターミキサー講習会を行いました
こんにちは。去る3月13日に「万能調理カッターミキサー講習会」を開催しましたのでご報告します。
万能調理カッターミキサー講習会を行いました_e0206549_15205811.jpg

こちらが、イタリア・Roboqbo社の万能調理カッターミキサー「qbo15-3」です。タンクの容量が15ℓのタイプです。
当日行いました実演は、

・皮まるごとのみかんジャム
・生チョコレート
・シュークリームの皮
・カスタードクリーム
・しいたけの水煮
・しいたけペースト

などなど。書いただけでは何の機械か直ぐに判りませんね。凄いのはそれぞれの調理時間がたった10分程度であることと、必要な作業が、素材や調味料などを計量してタンクに投入し、ボタンを押すだけだという事です。
万能調理カッターミキサー講習会を行いました_e0206549_15352942.jpg

加熱・冷却、加圧・真空、粉砕、の機能を組み合わせることにより、素材の食感や色などを壊さずに1台で様々な調理が可能な機械なのです。



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                                静岡営業所(すぎむら)
by umebayashikikai | 2014-03-20 15:59 | お知らせ
箱包装機
こんにちは!

今日は、とても雨が強く降っております。

先日、川島製作所の箱包装機KX-1というタイプの機械を修理してきました。

箱包装機_e0206549_1611376.jpg


年式的には結構歴史がありますね!

恐らく、メーカーにも部品がないものがあるかもしれません!

故障の原因は、部品の経年劣化でした!

日々使用していますと、なかなか気がつかないものです。

箱包装機_e0206549_16195498.jpg


しかし、故障はある日突然やってくるのです!

お客様の中には、すぐ直ると思われている方もおられると思いますが、

すべて、すぐに直せる訳ではありません。

部品がなければ直らないことがほとんどですので、丁寧綺麗に使用し、

メインの部品は、早めに交換することが良いと思われます。


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by umebayashikikai | 2014-03-13 16:37 | 修理・メンテナンス
2014 中部パック
おはようございます。

本日は、総合展のお知らせです!

2014年4月9日(水)から4月12日(土)

「2014中部パック」

包装・食品・製パン製菓・物流機械・関連機器・包装資材・食品材料・環境関連機器などの総合展


会場 ポートメッセなごや


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by umebayashikikai | 2014-03-10 09:19 | お知らせ
自動均一丸餅カッター  
おはようございます。

先日、お客様工場に立ち寄った際、前に納品させて頂いた

自動均一丸餅カッターを使用されていました。

そのお客様のところでは、お餅ではなく、だんご生地をカットされております。

何気に、「機械がなかった時と今では、作業時間は変わりましたか?」の質問に

「全然ちがうよ!すごい短縮できたよ!」とのお喜びの声を頂きました。


自動均一丸餅カッター  _e0206549_9182229.jpg
 

能力    100kg/H(50g出し)
モーター  3相200V 0.4kw
機械寸法 (W×D×H)(mm) 515×720×1020(ホッパー+200)
(使用時515×1270)
重量 100kg


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by umebayashikikai | 2014-03-07 09:21 | 導入事例
事務所で!「のしらく」
おはようございます。

先日、渡辺工業の「のしらく」のコンプレッサー交換修理を

事務所内で、せっせと(方言?)行っておりました。

交換前のコンプレッサーの方がサイズ的に大きかったので、

新コンプレッサーの取り付けレールなどを新設しました!

事務所で!「のしらく」_e0206549_11505881.jpg


画像は設置後です!

因みに、こちらが渡辺工業「のしらく」の製品画像となります。

事務所で!「のしらく」_e0206549_1261396.jpg


お餅をのす機械となっております。



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by umebayashikikai | 2014-03-04 10:31 | 修理・メンテナンス
万能調理カッターミキサー講習会
おはようございます。

3月3日のひなまつりですね003.gif

さて、本日は講習会のお知らせです。

3月13日(木)、㈱梅林機械 本社にて万能調理カッターミキサーの講習会を

行います。

どのような機械かといいますと、簡単にいいますと「真空冷却加熱万能調理機」になります。

調理できる一例

  ・ガナッシュ
  ・ジャム
  ・カスタードクリーム
  ・フルーツソース
  ・シロップ漬け
  ・クッキー生地
  ・ゼリー
  ・スープ
  ・シュー生地
  ・パテ類
           など


用途が豊富な機械となっており少量多品種生産にも適しております。

それも、「加熱」 「冷却」 「加圧」 「真空」 がこの機械1台で出来ますので、

生産加工に未知の可能性が広がります。

詳しくは、お電話でお問い合わせください。

人数に限りがございますので(スペース的)お早めにお問い合わせください。



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by umebayashikikai | 2014-03-03 09:30 | お知らせ



製菓・製パン・調理機械 販売   ㈱梅林機械
by umebayashikikai
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